Apvalkalinis katilas, dar žinomas kaip garo katilas, virimo puodas, apvalkalinis garo katilas, yra gera įranga maisto perdirbimo kokybei ir efektyvumui gerinti bei darbo sąlygoms gerinti.
Apvalkalinis puodas paprastai susideda iš puodo korpuso ir atraminės konstrukcijos. Fiksuoto tipo puodą daugiausia sudaro puodo korpusas ir atraminės kojelės; pakreipiamo tipo puodą daugiausia sudaro puodo korpusas ir pakreipiamas rėmas; maišymo tipo puodą daugiausia sudaro puodo korpusas ir maišymo įtaisas.
Kaip rodo pavadinimas, apvalkalu dengtas puodo korpusas yra dvigubo sluoksnio struktūra, sudaryta iš vidinio ir išorinio sferinių puodų, o vidurinis tarpinis sluoksnis kaitinamas garais. Yra dviejų tipų puodo korpuso medžiagos:
(a) Vidinis puodo korpusas – nerūdijantis plienas (SUS304/SUS316L), išorinis – anglinis plienas (Q235-B); išorė padengta antikoroziniais dažais.
(b) Vidinis ir išorinis puodai pagaminti iš nerūdijančio plieno (SUS304 / SUS316L).
Vertikalaus gaubto puodo kojos yra trikampės piramidės arba apvalaus vamzdžio tipo. Pakreipiamo gaubto puodo kojos yra kanalinio plieninio laikiklio tipo.
Katilas kaip šilumos šaltinį naudoja tam tikro slėgio garus. Jis pasižymi dideliu šildymo plotu, dideliu šiluminiu efektyvumu, tolygiu šildymu, trumpu skystos medžiagos virimo laiku ir lengvu šildymo temperatūros valdymu. Vidinis puodo korpusas (vidinis puodas) pagamintas iš rūgštims ir karščiui atsparaus austenitinio nerūdijančio plieno, aprūpintas manometru ir apsauginiu vožtuvu, todėl yra gražios išvaizdos, lengvai montuojamas, patogus naudoti, saugus ir patikimas.