Katilas su apvalkalu, taip pat žinomas kaip garo katilas, virimo puodas, garo katilas su apvalkalu, yra gera įranga, skirta pagerinti kokybę ir efektyvumą bei pagerinti darbo sąlygas maisto perdirbime.
Puodą su apvalkalu paprastai sudaro puodo korpusas ir atraminė konstrukcija. Fiksuotas tipas daugiausia sudarytas iš puodo korpuso ir atraminių pėdų; pakreipiamasis tipas daugiausia sudarytas iš puodo korpuso ir pakreipiamo rėmo; maišymo tipą daugiausia sudaro puodo korpusas ir maišymo įtaisas.
Kaip rodo pavadinimas, puodo korpusas su apvalkalu yra dviejų sluoksnių struktūra, sudaryta iš vidinių ir išorinių sferinių puodų, o vidurinis tarpsluoksnis šildomas garais. Yra dviejų tipų puodo korpuso medžiagos:
a) vidinis puodo korpusas iš nerūdijančio plieno (SUS304/SUS316L), išorinis indo korpusas – anglinis plienas (Q235-B); iš išorės padengtas antikoroziniais dažais.
(b) Visi vidiniai ir išoriniai puodai yra iš nerūdijančio plieno (SUS304 / SUS316L).
Vertikalaus apvalkalo puodo kojelės yra trikampės piramidės arba apvalaus vamzdžio tipo. Atlenkiamo puodo su apvalkalu kojos yra kanalinio plieno laikiklio tipo.
Katilas kaip šilumos šaltinį naudoja tam tikro slėgio garus. Jis pasižymi dideliu šildymo plotu, dideliu šiluminiu efektyvumu, vienodu kaitinimu, trumpu skystos medžiagos virimo laiku ir lengvu šildymo temperatūros valdymu. Šio puodo vidinis puodo korpusas (vidinis puodas) pagamintas iš rūgštims atsparaus ir karščiui atsparaus austenitinio nerūdijančio plieno, su manometru ir apsauginiu vožtuvu, kuris yra gražios išvaizdos, lengvai montuojamas, patogus eksploatuoti, saugus ir patikimas .