Katilai su apvalkalu gali būti skirstomi į dujinius katilus, elektrinio šildymo šilumai laidžius alyvos katilus, garo gaubtus ir elektromagnetinius katilus, kurie turi šias charakteristikas:
·Dujos: Dujos yra lengvai naudojamos ir turi greitą įkaitimo greitį, atitinkančią kai kurių gaminių aukštos temperatūros reikalavimus ir nekontroliuojamos gamykline įtampa.
· Elektrinio šildymo šilumos perdavimo alyva: turi didelį šildymo plotą, reguliuojamą temperatūrą ir vienodą šildymą.
· Garai: tinka virtiems produktams, netinka dėti į puodą, temperatūra subalansuota, o temperatūrą galima automatiškai valdyti pagal vartotojo poreikius
·Elektromagnetinis: Temperatūra kyla greitai, todėl gali būti atsižvelgta į gaminio spalvą ir kvapą, todėl sutaupoma pinigų nei dujinio šildymo ir elektrinio šildymo šilumos perdavimo alyvos produktai.